Las cifras de la agricultura ecológica de Navarra vuelven a aumentar hasta alcanzar el 7,4% de la superficie agraria del territorio foral, lejos todavía del 25% que la Unión Europea se marca como objetivo para 2030.
La organización de las X Jornadas del Romesco está en marcha, para deleitar el paladar de los visitantes que lleguen a Cambrils entre el 12 de mayo y el 4 de junio 2023, aprovechando la actividad turística con la excelente gastronomía.
El chef se ha alzado con la victoria tras una final de cuatro trepidantes horas celebrada el 8 de mayo, en la sede nacional de Makro en Madrid.
Córdoba goza de gran prestigio gastronómico gracias a la amplia oferta y calidad que ofrecen las tabernas y restaurantes en base a la tradicional dieta mediterránea, por lo que constituye uno de los grandes atractivos turísticos.
El Anfiteatro Romano de Tarraco acogerá el Convivium 2023 de la asociación Tàrraco a Taula. Será un espectáculo gastronómico pensado para que los comensales redescubran la cocina de la antigua Mediterránea: un regreso a los orígenes romanos.
Aunque la selección de los mejores platos del mundo es muy subjetiva, ya que depende de los gustos y preferencias culinarias de cada persona, es cierto que ya hay un conocimiento y aceptación muy generalizada de platos que están en el repertorio popular allá donde quiera que vayas.
Vičiūnai Group y Unima Distributing obtienen los máximos honores en los Premios Globales a la Excelencia en el Marisco 2023 que se han otorgado en la 27 edición del Seafood Expo Global, el evento de productos del mar más grande del mundo, realizado en Barcelona.
Fundación Caja Rioja y CaixaBank siguen innovando y apuestan por la renovación del concurso, sumando la XXXI edición del Concurso de Vinos de Cosechero y el I Concurso de Vinos de Municipio, con el objetivo de reconocer el excelente trabajo de los viticultores de La Rioja.
El ganador representará a nuestro país en el certamen europeo en marzo del próximo año en Noruega.
Hay mil y una formas de disfrutar del enoturismo ya sea en pareja o en familia, con actividades muy diversas más allá de las tradicionales catas
Este fin de semana con motivo del Día Internacional del Libro que culminó ayer 23 de abril, en la Rioja, se realizó la 27 edición de la campaña “Un libro y un Rioja, el placer de la cultura”.
El té verde es una bebida popular en todo el mundo que se obtiene de las hojas de la planta Camellia sinensis. Ha sido valorado durante mucho tiempo por sus propiedades medicinales y se ha utilizado tradicionalmente en la medicina china y en otras culturas para tratar una variedad de dolencias.
El conjunto bodeguero de Aranda está asociado al crecimiento de las cosechas de vino de la localidad durante la Baja Edad Media. El aumento de los pagos de viña exigió la construcción de más y mejores almacenes en donde albergar y mejorar una producción creciente hasta hoy día.
Novotel, la marca hotelera del grupo Accor, refuerza su compromiso de marca ofreciendo momentos de calidad para "conectar y desconectar", pone el acento en su lema Your Time, Your Way y apuesta por la vida sana
Los alojamientos de entre 1-20 habitaciones (casas rurales, hoteles boutique, campings, ...) valen un 22% más que antes de la pandemia.
A falta de 2 semanas, la tasa de ocupación de alojamientos rurales se sitúa en un 72%. Navarra, Álava y Toledo, las provincias con mejores índices de ocupación.
El grado de hospedaje se sitúa un 7% por debajo del Puente de Semana Santa.
La cadena refuerza su apuesta por la cultura con este proyecto que recorre todo el territorio nacional.
Salón Gourmets, la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más exclusiva el mundo, ha acogido hoy un show cooking protagonizado por el chef Quique Dacosta, del Restaurante Quique Dacosta, en Denia, con 3 Estrellas Michelin, de la mano de Nespresso Professional, Café Oficial de esta 36a edición del Salón Gourmets.
A lo largo de su historia, chefs condecorados con Estrella Michelín han reconocido como Mejor Tapa de España los pinchos “Lechazo Taj Mahal” que se sirven en el restaurante Don Bacalao, en la plaza de las Brígidas, y el restaurante Puerto Chico, de la calle de Nicasio Pérez.
Un gran variedad de quesos españoles, los mejores, los excelentes, tienen cabida en el “Campeonato de los Mejores Quesos de España”, que se realiza en el marco del 13ª GourmetQuesos. El concurso se efectuará el lunes 17 de abril en Salón Gourmets.
La nueva campaña de Promhotel "Viviendo con Goya en Zaragoza" ofrece descuentos del 15% y más ventajas en 15 establecimientos de la capital zaragozana y 4 de la provincia, del 28 de abril al 1 de mayo, con reserva anticipada.
El viaje inmersivo de degustación Via Sensoria es una creación artística, digital, inmersiva e inédita que se exhibe en la Cité du Vin del 7 de abril al 5 de noviembre de 2023 en Burdeos.
Nueve provincias comparten gustos y sabores, pero que conservan su propia personalidad. Los asados de Castilla y León los identifican; sin embargo, no solo son asados de cochinillos y corderos, tienen una cocina actual, de autor y mucho más.
Del 17 al 20 de abril arranca en Madrid, la realización de la 36.ª edición del Salón Gourmets, la Feria de Alimentación y Bebidas de calidad, n.º 1 de Europa y uno de los referentes más prestigiosos del mundo.
Los precios medios de los hoteles para Semana Santa aumentan en los 20 destinos analizados y, en la mayoría de los casos, muy por encima de la tasa de inflación.
Del 5 al 9 de junio, en Jerez de la Frontera, se realizará el 44º Congreso Mundial de la Viña y el Vino y la 21ª Asamblea General de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). El tema principal 2023 es “Viticultura y tecnologías de la información”.
Uruguay cosechó su primera medalla “Grand Or” en Vinalies 2023, el prestigioso certamen organizado por la asociación Œnologues de France y avalado por la Organización Internacional de La Viña y el Vino (OIV), que este año se llevó a cabo en la ciudad de Burdeos, Francia.
Una iniciativa que da visibilidad a la diversidad de la mesa cántabra a través de cinco menús elaborados a cuatro manos por los chefs con estrella Michelin de la comunidad, que transforman los recursos de la tierra en producto turístico de moda.
Se trata de encontrar el Mejor Bocadillo Ibérico de la gastronomía española “Joselito” del 2023, cuyo ingrediente principal sea esta joya de la gastronomía. Puede ser frío o caliente, pero debe ser sabroso y creativo, una receta ganadora.
A punto de iniciar el mes de abril, el Salón Gourmets nos anuncia muchas novedades en su 36.ª edición, que se realizará del 17 al 20 de abril 2023 en el recinto ferial IFEMA de Madrid.
El Hotel Cordial Mogán Playa, uno de los 100 mejores hoteles del mundo según DER Touristik ha recibido un año más el galardón 'ITS Red Star Award', que se otorga en base a los testimonios de los clientes del turoperador alemán.
La cadena Leonardo Hotels reabre el lunes 27 de marzo las puertas de su establecimiento de 184 habitaciones en la localidad malagueña de Fuengirola
Las pernoctaciones en establecimientos hoteleros aumentan un 23,6% en febrero respecto al mismo mes de 2022.
Las reservas se sitúan un 20,9% por encima de los datos registrados en 2019. Aumenta la antelación con que los españoles organizan sus vacaciones de verano
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La ocupación de casas rurales en España en Semana Santa supera el 79% a falta de 2 semanas.
Uno de los mejores placeres de realizar turismo es la gastronomía. Soria no solamente cuenta con historia y monumentos; también los tiene en sus fogones. Si hay una buena forma de conquistar al visitante es ofrecerle como recompensa una grata experiencia gastronómica.
En un momento de buscar valor añadido en la leche para conseguir o recuperar rentabilidad a la tarea de ser ganadero, o las ideas que llegan a los emprendedores que buscan su futuro, mediante el trabajo alrededor de la leche y los productos derivados, la elaboración de queso artesano puede ser una buena opción.
Las viñas en una altitud, entre 850 y 1.000 metros, además de la frescura y lenta maduración en los suelos, predominantemente arcilloso-calcáreos y de gravas, confieren nervio, profundidad y una controlada madurez a grandes vinos.
Las semillas de “Vitis vinífera” carbonizadas junto a material cerámico nos llevan a 2.700 años atrás y en la Font de la Canya, y la casa solariega de Can Fontanals donde las viñas de aquella época, como las de hoy en día nos llevan a una de las cavas con mayor tradición “Avinyó”.
Por Diego Callejón
Cuando estés preparado para cambiar, se abrirán varios caminos ante ti; déjate llevar por el corazón. Buenos días
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