Salón Gourmets, la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más exclusiva el mundo, ha acogido hoy un show cooking protagonizado por el chef Quique Dacosta, del Restaurante Quique Dacosta, en Denia, con 3 Estrellas Michelin, de la mano de Nespresso Professional, Café Oficial de esta 36a edición del Salón Gourmets.
A lo largo de su historia, chefs condecorados con Estrella Michelín han reconocido como Mejor Tapa de España los pinchos “Lechazo Taj Mahal” que se sirven en el restaurante Don Bacalao, en la plaza de las Brígidas, y el restaurante Puerto Chico, de la calle de Nicasio Pérez.
Un gran variedad de quesos españoles, los mejores, los excelentes, tienen cabida en el “Campeonato de los Mejores Quesos de España”, que se realiza en el marco del 13ª GourmetQuesos. El concurso se efectuará el lunes 17 de abril en Salón Gourmets.
La nueva campaña de Promhotel "Viviendo con Goya en Zaragoza" ofrece descuentos del 15% y más ventajas en 15 establecimientos de la capital zaragozana y 4 de la provincia, del 28 de abril al 1 de mayo, con reserva anticipada.
El viaje inmersivo de degustación Via Sensoria es una creación artística, digital, inmersiva e inédita que se exhibe en la Cité du Vin del 7 de abril al 5 de noviembre de 2023 en Burdeos.
Nueve provincias comparten gustos y sabores, pero que conservan su propia personalidad. Los asados de Castilla y León los identifican; sin embargo, no solo son asados de cochinillos y corderos, tienen una cocina actual, de autor y mucho más.
Del 17 al 20 de abril arranca en Madrid, la realización de la 36.ª edición del Salón Gourmets, la Feria de Alimentación y Bebidas de calidad, n.º 1 de Europa y uno de los referentes más prestigiosos del mundo.
Los precios medios de los hoteles para Semana Santa aumentan en los 20 destinos analizados y, en la mayoría de los casos, muy por encima de la tasa de inflación.
Del 5 al 9 de junio, en Jerez de la Frontera, se realizará el 44º Congreso Mundial de la Viña y el Vino y la 21ª Asamblea General de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). El tema principal 2023 es “Viticultura y tecnologías de la información”.
Uruguay cosechó su primera medalla “Grand Or” en Vinalies 2023, el prestigioso certamen organizado por la asociación Œnologues de France y avalado por la Organización Internacional de La Viña y el Vino (OIV), que este año se llevó a cabo en la ciudad de Burdeos, Francia.
Una iniciativa que da visibilidad a la diversidad de la mesa cántabra a través de cinco menús elaborados a cuatro manos por los chefs con estrella Michelin de la comunidad, que transforman los recursos de la tierra en producto turístico de moda.
Se trata de encontrar el Mejor Bocadillo Ibérico de la gastronomía española “Joselito” del 2023, cuyo ingrediente principal sea esta joya de la gastronomía. Puede ser frío o caliente, pero debe ser sabroso y creativo, una receta ganadora.
A punto de iniciar el mes de abril, el Salón Gourmets nos anuncia muchas novedades en su 36.ª edición, que se realizará del 17 al 20 de abril 2023 en el recinto ferial IFEMA de Madrid.
El Hotel Cordial Mogán Playa, uno de los 100 mejores hoteles del mundo según DER Touristik ha recibido un año más el galardón 'ITS Red Star Award', que se otorga en base a los testimonios de los clientes del turoperador alemán.
La cadena Leonardo Hotels reabre el lunes 27 de marzo las puertas de su establecimiento de 184 habitaciones en la localidad malagueña de Fuengirola
Las pernoctaciones en establecimientos hoteleros aumentan un 23,6% en febrero respecto al mismo mes de 2022.
Las reservas se sitúan un 20,9% por encima de los datos registrados en 2019. Aumenta la antelación con que los españoles organizan sus vacaciones de verano
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La ocupación de casas rurales en España en Semana Santa supera el 79% a falta de 2 semanas.
Uno de los mejores placeres de realizar turismo es la gastronomía. Soria no solamente cuenta con historia y monumentos; también los tiene en sus fogones. Si hay una buena forma de conquistar al visitante es ofrecerle como recompensa una grata experiencia gastronómica.
En un momento de buscar valor añadido en la leche para conseguir o recuperar rentabilidad a la tarea de ser ganadero, o las ideas que llegan a los emprendedores que buscan su futuro, mediante el trabajo alrededor de la leche y los productos derivados, la elaboración de queso artesano puede ser una buena opción.
Las viñas en una altitud, entre 850 y 1.000 metros, además de la frescura y lenta maduración en los suelos, predominantemente arcilloso-calcáreos y de gravas, confieren nervio, profundidad y una controlada madurez a grandes vinos.
Las semillas de “Vitis vinífera” carbonizadas junto a material cerámico nos llevan a 2.700 años atrás y en la Font de la Canya, y la casa solariega de Can Fontanals donde las viñas de aquella época, como las de hoy en día nos llevan a una de las cavas con mayor tradición “Avinyó”.
Esta es una ejemplar historia de un complejo hotelero construido en 1874 por Daniel E. Chase y Charles E. Campbell y que desde el 2003 es parte del resort Marriott, hoy también miembro del National Trust for Historic Preservation and Historic Hotels of America.
El restaurante Los Guayres, ubicado en el Hotel Cordial Mogán Playa, recibe un año más el prestigioso “Sol” de la Guía Repsol edición 2023, por la excelencia de su oferta gastronómica, un viaje sensorial en el que destacan sabores locales.
Cada año y durante unos tres o cuatro meses se abre la temporada y Ruta Gastronómica del “Xató”, en especial por las tierras costeras del Garraf, Alt Penedès y Baix Penedès.
Fechas tan señaladas en la capital nazarí requieren de un espacio único y sorprendente para hacer de vuestra Semana Santa algo inolvidable
Mainetes Monastrell es galardonado con la gran medalla de oro con el II concurso "Mejor vino del Mediterráneo"
El pan es un gran alimento que cada vez se consume menos, ha formado parte de la dieta de los españoles desde hace miles de años. Se cree que el cultivo del trigo surge en Etiopía hace 9.000 años y se expande por el mundo entero
Las históricas bodegas de Jerez de González Byass estrenan un tren turístico eléctrico que permite reducir a cero las emisiones de CO2.
Las reservas se realizaron de media con 33 días de adelanto en 2022, frente a los 18 del año anterior
Los expertos responden y llegan a una conclusión común, la distribución no cambiará mucho en el año entrante.
BEONx cierra sus ponencias tras unos días intensos en FITUR con la mesa redonda: "El huésped en el corazón"
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El ibis Styles Madrid Airport se inaugurará en 2025 y estará ubicado en Valdebebas, una zona estratégica y en expansión
El nuevo Sercotel Playa Canteras, un hotel de cuatro estrellas ubicado en primera línea de playa, abre hoy las puertas tras una reforma integral
Sevilla, tan cantada, recitada y recordada por poetas, dramaturgos y cantautores, es el escenario perfecto para vivir un San Valentín que quede para siempre en la memoria
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Convocada la II edición Concurso Intergeneracional el Reto de la Cocina Sostenible del Aprovechamiento La Cocina de los Nietos. El objetivo es involucrar a la sociedad en la lucha contra el desperdicio alimentario
Por Diego Callejón
Vamos hacia una sociedad dormida con escasos momentos de despertares. Buenos días
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